おでんは四度おいしい！

寒くなってきましたが、冬の晩御飯の定番はお鍋ですよね。そしてお鍋と聞いて、真っ先に思い浮かぶのは・・・そう『おでん』です！本日は我が家独自の”おでんの楽しみ方”をお披露目いたします。

まずは大きめの鍋を用意します。たとえば４人家族なら６人用と言ったように大体家族構成員数の１．５倍が目安です。それから、おでんを作っていただくわけですが、それは他のブログとかに色々レシピがございますのでそれを参照にして作っていただき・・・「チョッとマーテーよー（キム某風に）」との声が聞こえるようですが、別に説明を省いたわけではございません（汗）。あくまで主旨は”おでんの楽しみ方”ですのであしからずご了承ください。

おでんが出来上がりましたら、これはあくまで筆者の好みですが、辛口清酒の熱燗もしくは芋焼酎のお湯割りといっしょに楽しんでください。場合によっては、ワインの白も合うのではないかなと思います。おでんを鍋の半分ほど食べ終わったら、締めとしてご飯をいただくのですが、そのときにこの”おでんの汁”をかけるとおいしいんです！

残り半分のおでんは次の日の晩御飯にするわけですが、好みに応じて具材を追加します。我が家の場合、ここで”ゆでたまご”を朝のうちに作っておいて夕方までおでんの汁に漬け込んで置くのです。煮物は２日目以降がうまいと言うのは定説ですが、おでんにもそれが当てはまり、大根や人参もいい味になってます。二日目の締めとして、うどんもしくはそば等の”生麺”を鍋の中にそのまま入れたものを頂きます。ここまでくると”おでんの汁”はもう最高潮（涎）です。

以上が我が家の”おでんの楽しみ方”ですがよろしければお試し下さい。また、他の楽しみ方があれば、ご指導ご教示お待ちしております。